Родился Иван Васильевич в 1910 году в с. Новый Ропск, Брянской области в крестьянской семье.
С раннего детства он был в окружении природы, любовался вечерними зорями, не раз встречал утренни расветы, когда пас лошадей в ночном, слушал музыку соловьиных трелей, рожок сельского пастуха, шорохи листьев белоствольных берез. яркие впечатления детства на всю жизнь привили художнику любовь к природе. Эти чувства пронизывают все творчество художника.
Специальное образование художника И.В.Карасев получил в институте живописи, скульптуры и архитектуры имени Репина, где он учился с 1929 по 1933 год. Его наставником был Петров-Водкин.
С 1947 года его работы экспанируются на республиканских, всесоюзных и зарубежных художественных выставках.
В начале творчества Иван Васильевич работал театральным художником. Им оформлено около 25 спектаклей, но призвание у него было другим. Дарование художника проявилось именно в пейзажной живописи.
Художник имел абслютный дар лирика и колориста, мог улавливать тончайшие оттенки красок, умел передать красоту, настрой природы. На этюдах он искал не просто красивые виды природы, а мотивы, которые отвечали бы чувствам, которыми он хотел поделиться со зрителями. Он чувствовал природу и черпал у нее вдохновение.
Художник получил в наследство лучшие традиции русского и белорусского реалистического пейзажного мастерства. Он любил и изучал творчество Левитана, Бакшеева, Нестерова, Герасимова и других.
Творчество самого же художника глубоко самобытно. Он много путешествовал по Беларуси и России, где черпал новые силы и вдохновение. Бывал он на родине и поэта Янки Купалы, где были написаны пейзажи «Осенняя мелодия», «Соловьиная пора» и другие. Поездки на реку Березину принесли новые прекрасные пейзажи «Березина», «Облачный день», «Вечер на Березине».
Сегодня картины Ивана Карасева на вес золота, за ними гоняются коллекционеры. Но при жизни мастера многие из них ушли в небытие, только некоторые вернулись на Брянщину. Несколько своих пейзажей И.В. Карасев передал в дар Польше — «Тающий снег», «Финляндия», «Вечер», Узбекистану — «Зима». Две его картины есть и в селе Новый Ропск, одна в администрации села, другая в детской библиотеке.
